Chianti Classico D.O.P.

Analizzando:
Zona di produzione: Casa al Vento, Gaiole in Chianti (SI)
Altitudine: 456 m s.l.m
Cultivar: Frantoiano, Leccino e Muraiolo
Raccolta: manuale; le olive vengono inviate al frantoio entro 24 ore dalla raccolta
Acidità: 0%

Degustando:
Dal colore giallo dorato, si percepisce all'olfatto un lieve
sentore di erbe fresche (basilico, menta e salvia). Sul palato
rivela una delicatezza straordinaria, moderatamente dolce e
lievemente piccante nel finale.

Abbinamento:
Bruschette, zuppe di legumi

Lo chef della casa consiglia:
Ribollita

Scheda technica (PDF)