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Politica di cancellazione
Dall'1 Giugno fino al 30 settembre e nei periodi relativi a Ponti e Festività, se la cancellazione avviene fino a 7 giorni dall'arrivo non verrà applicata nessuna penalità, se la cancellazione viene effettuata a 6 giorni dall'arrivo si richiede l'intero pagamento del soggiorno prenotato.

Per tutti gli altri periodi dell'anno verrà applicata una penalità pari al valore della prima notte per le cancellazioni effettuate entro le 24 ore dall'arrivo, penalità dell'intero soggiorno per cancellazioni successive alle 24 ore precedenti o per no show.

Per Gruppi non si applica questa politica di cancellazione ma verrà contrattualmente definita caso per caso

Dal 04 aprile 2012 il comune di Gaiole in Chianti ha introdotto la tassa di soggiorno per le strutture ricettive. Tale tassa ammonta ad € 1,50 a persona al giorno fino ad un massimo di 7 giorni, con esclusione per i minori di 14 anni e per i portatori di handicap.